沧州市一中伙食管理制度

一 、学生伙食实行民主管理，伙食管理委员会由校长、主管副校长、管理员、财会、学生代表等组成，每月召开一次伙委会，研究改进学生伙食。

二 、计划开支伙食费，伙食费专款专用。   

三 、执行采购验收制度，出入库账目清楚。管理好食物库房，保证食物不坏、不霉、不被虫咬，室内清洁整齐。掌握库存量，做到既有余而又不久存。定期盘点，帐物相符。

四 、严格遵守开饭时间，按季节饭菜做到保温降温。并有防蝇、防尘措施，保证学生每餐吃饱吃好。

五 、严格把住病从口入关，严格做到炊餐具、食物、冰箱、抹布、生、熟、里、外分开，坚持消毒制度，达到消毒的目的，经常化的保持环境卫生和用具卫生，严防肠道传染病及食物中毒。

六 、炊事员要加强学习，提高操作技术，调配花样，做到色鲜、味香、形美。