坚守

坚守

高二12班 杨暄

九月初九，重阳节。

北京的表哥驱车到沧看望外公。一进门，先问候了外公，然后就拉着我说东道西，说起小时候吃过的的美味，他谈到了炸老虎，而且一定要跟我去买一份。我慨然允诺。毕竟，炸老虎这种常见的小吃，在小时候随处可见。

第二天一早，不到五点我们就起来去逛早点街。因为学业忙碌，已经三年没有踏上那条飘着油香的，伴着叫卖声的小路了。远远望去，袅袅炊烟中伴着些许火光、云吞摊铺上浮着几缕闲云；用心聆听，老式自行车的吱呀声、商贩的叫卖声、还有初秋的风声、运河的水声，音韵和谐相映成趣。许是近乡情更怯，一向话多的表哥显得沉默了些。

远远望去，见到一个用竹竿撑起的白幡上写着“黄金卷”三个大字，终于见到了炸油条的铺子。当我们走近，发现在那个不锈钢的浅子里放置着炸好的金黄色的油条。实现了现代化的油锅，明显容不下炸老虎那臃肿的身形。

我走上前，问道：“师傅，您这里炸老虎么？”师傅很歉意的一笑：“我们师傅没教怎么做那东西，如果想吃的话，可以往里走走嘛，说不定里面会有。”说完，继续忙他的“黄金卷”去了。

我们只能再往里走走，伴着喧嚣的叫卖声，在一处偏僻的地方找到了那个记忆中的味道。没有叫卖，黝黑的招牌已被油花洗的锃亮瓦亮，一个老奶奶在佝偻着腰，做着我们记忆中的“炸老虎”，生意不温不火，来买早点的都是些老人。下了订单，边做边聊，我跟她说起了一路上见了许多炸果子的，但是根本找不到从前的记忆。她叹了口气，眼神暗淡了些许，停下了手里的活，说：“小伙子，你别说别人了，我让我儿子学这个，他都不干，宁愿在家里种地。就拿你来说吧，让你放弃手头的一切，来跟我学炸果子你能做到么？”我顿时语塞，支吾着说不出话来，她见我尴尬接着说：“其实，你想吃的炸老虎和炉箅子，做起来非常简单，只是因为不赚钱，现在做这行的根本不会有人去做。也许过上几年，你就真吃不上这东西了。”她又叹了口气，拿起那些一看就是很有年头的工具，继续忙活我那份吃食去了。

虽然拿到了想吃的东西，但是心里却空落落的，总是回响着那句“放弃手头的一切，来跟我学炸果子你能做到么？”我一直在想，如果让我从事这样的小本经营，从头做起，一直坚守，安于贫困，只是为了传承这一份手艺，我真的做得到么？在现在这个追求进取的功利的社会，有多少人会因为传统技艺的传承而坚守？安贫乐道十几年甚至几十年也不会有人注意到你。为了传承那些小到“炸老虎”到大到秦腔艺术、书法篆刻，乃至一代代人心中回忆的技艺，多少人付出了一生的心血来珍藏它们，保护它们，最后却因为无人继承而断绝。坚守，弥足珍贵！。从古至今，因为时间的流逝而陨落的美数不胜数——从舜时歌风解愠的五弦琴到嵇康的《广陵散》；从点翠工艺到点翠头簪的失传；从古时淬铁技术到越王剑；从唐宋的踢球到花式飞球：从桑枝奇服到盘扣技艺的失传……

时人不暇自哀而后人哀之，后人哀之而不鉴之，亦使后人复哀后人也。

2013级年级部学生会宣传部投稿